Blog

Не съществува единно научно или кулинарно определение на понятието суперхрана. Всъщност, тази популярна група от храни с дълъг лист от предполагаеми ползи за здравето понякога е отбягвана от специалисти по храненето, сред които съм и аз, защото тя издига някои модерни храни за сметка на други по-малко екзотични, напудрени или прехвалени съставки. Без да пренебрегваме […]

Куркуминът има способността да преминава  кръвно-мозъчната бариера и е доказано, че води до редица подобрения в патологичния процес на болестта на Алцхаймер.   Болестта на Алцхаймер е най-често срещаното невродегенеративно заболяване в света и е водещият причинител на деменция.   За съжаление, до този момент не е открито ефективно лечение срещу заболяването на Алцхаймер.   […]

Джинджифил на прах е една от най-широко използваните билки в древната индийска система Аюрведа. Той може да засили имунитета и да намали риска от инфекции. Джинджифил за храносмилане Пресният джинджифил както и сухият джинджифил на прах стимулират секрецията на храносмилателни ензими. Те представляват ефективен метод за подобрение на храносмилането съизмерим с лекарства за стомашни проблеми. Хроничнотозатруднено храносмилане […]

Куркумата е известна със своите противовъзпалителни свойства, но също така тя може да повиши имунитета. Това доведе до увеличение в търсенето й в световен мащаб, особено поради заплахата от коронавирус. Докато куркумата и други билки могат да подобрят имунитета, те не трябва да се възприемат като лечение за вирусни инфекции. Повишаването на имунитета е превантивна […]

Куркумата се оценява като билка полезна срещу редица здравословни състояния в различни клинични изследвания. Артритът е форма на ставно заболяване, характеризиращо се с хронично възпаление на една или повече стави, което обикновено причинява болка и често ограничава движението на ставите. Докато артритът се свързва с болка и възпаление, по отношение на куркумата и екстракта от […]

Изследване на 60 пациенти, страдащи от депресия, показва, че куркуминът е толкова ефективен, колкото и лекарствотоПрозак по отношение на облекчаването на симптомите на депресия. В контролиран експеримент 60 пациенти се разделени произволно в три групи. (1) На една от групите е даден Прозак, втората група получава един грам куркумин, а третата група взема едновременно и […]

Артритът е често срещано заболяване, характеризиращо се с възпаление на ставите. Много проучвания показват, че куркуминът може да помогне при третирането на симптомите и в някои случаи бива по-ефективен от противовъзпалителните лекарства. Заболяването от артрит е популярен проблем сред западните държави. Има няколко различни вида артрит, но повечето включват възпаления на ставите под някаква форма. […]

Черният шоколад е „модерна“ храна, но много изследвания показват, че той има силно положително влияние върху здравето ни, особено по отношение на състоянието на сърцето. Черният шоколад е една от редките „храни-глезотийки“, които се оказва, че са и изключително питателни и здравословни. Извлечен от какаови зърна, той е един от най-добрите източници на антиоксиданти в света. В […]

Картофите бяха отхвърлени в оригиналния вариант на палео диетата. Въпреки това те са изключително полезни, високо питателни и са сред най-засищащите храни, които познаваме. Оригиналната книга за палео диетатае доста крайна срещу картофите. В това, обаче, не смятам, че има много логика, защото картофите са кореноплоден зеленчук, които е бил наличен през палеолитната ера. В някои други […]

Въпреки че беше демонизирано в миналото, проучванията показват, че кафето всъщност е много полезно. То е пълно с антиоксиданти и хората, които имат хранителни навици характерни за западното общество, си набавят повече антиоксиданти от кафето, отколкото от плодовете и зеленчуците взети заедно. Изследванията многократно разкриват за наличието на връзка между консумацията на кафе и понижения […]