Въпреки че беше демонизирано в миналото, проучванията показват, че кафето всъщност е много полезно.
То е пълно с антиоксиданти и хората, които имат хранителни навици характерни за западното общество, си набавят повече антиоксиданти от кафето, отколкото от плодовете и зеленчуците взети заедно.
Изследванията многократно разкриват за наличието на връзка между консумацията на кафе и понижения риск от множество заболявания, особено диабет тип II, болестта на Паркинсон, болестта на Алцхаймер и заболяванията на черния дроб.
В допълнение към това, много проучвания предполагат, че хората, които пият кафе, живеят по-дълго в сравнение с тези, които не го употребяват.
Кафето се отрича в оригиналната книга за палео диетата, но други като
„Първичния план“ (моята любима версия) позволяват приема му.
Макар че някои хора са свръхчувствиетелни към кофеина, повечето го понасят добре.
Стига да не консумирате прекалено много кафе и да не го пиете в края на деня (което може да има негативно влияние върху съня ви), няма абсолютно НИКАКВА причина да го избягвате, ако то ви носи наслада.
Кафето най-вероятно не се е консумирало през палеолита (то и чаят не се е, ако трябва да сме обективни), но все пак то е много полезно и изключително приятно.
Просто винаги избирайте качествено кафе и не добавяйте захар към него.
